新規会員登録

ようこそゲストさん!

すでに登録がお済みの場合はこちらからログインしてください。

ID(E-mail)

パスワード

パスワードを忘れた方

プレスリリースはここから
PR9コンテンツ プレスリリース作成代行 記者閲覧ランキング メディアの方へ プレスリリース受取申込み

お申込いただけますと無料でプレスリリース配信を受け取ることができます。

プレスリリース

報道関係者 各位
プレスリリース

2014年02月12日
エジソンチキン

日本で初めて、福岡にNewオープン!!

韓国の出前文化を完全再現したチキン専門店が志免町に登場!!

〜韓国本場のヤンニョムチキン??〜

エジソンチキン(所在地:福岡県糟屋郡志免町桜丘1-5-11 代表:若松)は2013年の12月にエジソンチキンをオープン致しました。本場韓国の食文化、チキン料理専門店として、お持ち帰りとデリバリーでの販売を行なっております。チキンメニューは全7種類。中でもヤンニョムチキンが一番人気です。

■韓国本場のヤンニョムチキンとの出会い
代表の若松は10年ほど前韓国へ行った際に、韓国ではデリバリーといえばチキンと言う事実をしりました。そしてその際にヤンニョムチキンと出会いました。今まで食べたことのないインパクトの有る味に衝撃を覚え、このヤンニョムチキンを是非日本でも広めたいと思うよ
うになりました。


■ヤンニョムチキンを完全再現
本場韓国のヤンニョムチキンの味を広めたいと決心し、研究を始めました。ヤンニョムとは合わせ調味料という意味で、甘辛い韓国産唐辛子やコチュジャンをベースにしたタレを絡
めたものです。様々な調味料の配合を試みましたが、本場の味を出すにはやはり本場の調味料が必要でした。そのため、韓国より調味料を輸入。そして10年の試行錯誤の末ついに韓国でしか食べられない味を再現することが出来ました。現在でも韓国から輸入した本場の調味料で調理をしています。


■韓国の出前文化を完全再現
ヤンニョムチキンのレシピが完成し、エジソンチキンをオープンする決意が出来ました。本場にとことんこだわろうと、味だけでは無く出前の文化をそのまま再現しようと考えました。日本ではデリバリーといえばピザ・お寿司等が一般的ですが、韓国で宅配・デリバリーといえばチキンです。その為、当店も業態をデリバリーと持ち帰りのみに限定しました。また、宅配の際はバイクですが、このバイク日本とは違い特徴的。日本の宅配用のバイクには、屋根やワイパー等がついていますがこの宅配用バイクには後ろにボックスが付いているだけのシンプルなもの。韓国の街ではこの宅配バイクが走り回っているんです。
さらに韓国ではこのヤンニョムチキンに付け合せとして必ず漬物がついてくるのですが、この漬物も完全再現。ヤンニョムチキンをご注文の方には、口直しにピッタリの漬物もお付けしています。


■エジソンチキンへの想い
韓国で初めてヤンニョムチキンと出会った時の衝撃を忘れられず、細部に渡り韓国の文化をそのまま日本で再現しました。デリバリーは現在志免町周辺でのみですが、一度食べたらやみつきになるこの味を一人でも多くの方々にお楽しみ頂けるよう店舗を増やし、様々な地域の方へこのヤンニョムチキンをお届け出来るよう拡大を目指しています。


■報道関係者の皆様
是非一度取材に来られて下さい。メディア関係者様用にご試食などご用意させて頂きます。可能な限り取材ご対応させて頂きます。


■本リリースへのお問合せ先はこちら
エジソンチキン 〒811-2201 
福岡県糟屋郡志免町桜丘1-5-11
TEL/FAX 092-986-5577
担当直通 080-3221-6389(若松)
ブログ http://ameblo.jp/ksuc-mama/

添付資料



エジソンチキンのこれまでのプレスリリース

14年02月12日 15時  日本で初めて、福岡にNewオープン!!

戻る このページのトップへ